【Upaper 周五吃好料專題】歐式饗宴  漫遊精品咖啡館

【2014-07-25/Upaper/18版/周五吃好料】

【文／記者沈佩臻、圖／記者許正宏】

坐落於喧囂熱鬧的東區街頭，踏入店內，紅地毯、仿木設計及黑膠唱片機映入眼簾，散發復古典雅的歐式人文氛圍，西雅圖極品咖啡斥資1500萬將原先西雅圖店型重新改造為旗下第一家精品級咖啡館Barista Premium西雅圖極品嚴焙（西雅圖BP），以極品咖啡豆規格切入市場，將連鎖品牌層次提升，除了講究咖啡，各式甜點、正餐也不馬虎。

限量精品咖啡聖海倫娜，色澤呈琥珀色，辛香味及巧克力味餘韻猶存／售價888元

舉凡老饕最愛野生麝香貓、巴拿馬藝伎等精品咖啡豆，店內都有提供，值得一提的是，每年平均產量僅300公斤的「聖海倫娜」，西雅圖BP今年更在台獨家引進40公斤，約占總產量15%。如此搶手的咖啡豆，背後還有精彩故事，據傳，拿破崙當年曾被放逐聖海倫娜島，而他死前雙眼含淚，只求再喝一口聖海倫娜，並留下名言「咖啡是聖海倫娜島上唯一的美事！」，為小小一顆豆子增添曠世傳奇。

除了講究咖啡，西雅圖BP強化甜點及正餐結構，像是來自日本表參道的法式經典甜品「舒芙蕾厚鬆餅」系列，選用台灣特選土雞蛋、日本進口高級麵粉調製黃金比例，透過甜點師傅特製工法，口感綿密，且鹹甜口味皆有。

而膨膨蛋飯更是吸睛，在蓬鬆逗趣的舒芙蕾底下，搭配茄汁海鮮燉飯，甜鹹交錯。此外，近期更推出西西里海鮮焗飯及培根野菇焗飯，並推出期間限定套餐優惠，加價100元即享沙拉、湯品、甜點及飲料，是不容錯過的超值選擇，有空時不妨來趟西雅圖BP ，享受歐式饗宴。

Barista Premium西雅圖極品嚴焙 （忠孝敦化站）

電話：02-2711-6950

地址：台北市大安區忠孝東路四段250號

營業時間： 週日～週四7：30～23：00、週五～週六7：30～24：00

西西里海鮮焗飯，豪爽鋪上花枝、淡菜等食材／售價280元，加價100元升級超值套餐

草莓舒芙蕾厚鬆餅，採用新鮮草莓、冰淇淋及日本進口鮮奶油／售價180元

膨膨蛋飯，餡料豐富，飽足感十足／售價280元

鮮果拿鐵及鮮果冰沙，特選愛文芒果、台灣香蕉、檸檬及柳橙製成／售價180元