【Upaper 周四享樂趣專題】年菜大變身　吃出異國味

 
【2015-02-26/Upaper/13版/周四享樂趣】 

【文／記者沈佩臻、圖／記者林伯東】

 
滿桌年菜好美味，但是假期結束，剩菜剩飯乏人問津，不妨跟著Upaper一起動動巧手，將年菜畫龍點睛，再現可口。
 

【西班牙海鮮臘味飯】

 
材料：義大利米150g、洋蔥碎20g、蒜頭碎10g、中式臘腸2條(先以100度蒸爐蒸過、切片)、黑橄欖圈5顆、紅椒丁1/4顆、黃椒丁1/4顆、蛤蠣8顆、淡菜4個、草蝦6隻、透抽塊 1/2隻、聖女蕃茄15g、蕃茄糊少許、奶油、蘿勒葉、萬能蔥碎適量
 
 

Step 1. 取一雪平鍋倒入適量橄欖油，將洋蔥以中火炒香後加入義大利米，拌煮過程中加入白酒，再慢慢倒入些許水蓋過米的高度，義大利米煮至半熟，外層有些許透明即可熄火。

 
Step 2. 取一平底鍋倒入適量橄欖油，將蒜片炒至金黃色，陸續下草蝦、透抽、蛤蠣及蕃茄，過程中可加入些許水拌炒，再加入淡菜及蕃茄糊，以些許鹽巴調味。最後再加入其他食材，把蘿勒葉剝絲放入。

Step 3. 先把海鮮夾出，倒入步驟1的義大利米及剩餘醬汁拌煮，加入適量奶油。Tips 此時可將臘腸切丁加入醬汁，增添風味。

Step 4. 臘腸及海鮮等食材擺盤後，可再放入烤箱以200度烤約5分鐘，增加口感。
 
 

【泰式水蒸雞絲蔬食捲】

材料：帶皮雞胸肉100g (若有年菜中沒吃完的雞肉也可直接替代，無需再進蒸爐)
小黃瓜1條(先用鹽巴將表面粗糙狀去除，再取皮去心，黃瓜皮切絲；因為心容易出水而不使用)、紅辣椒 2根(去籽切絲，不敢吃辣可改紅椒)、紫洋蔥1顆切絲(若使用一般洋蔥需先泡水以免過於辛辣)、泰式米餅紙2張、蘿勒10g、香菜10g切碎、燒雞醬100cc、綠檸檬1顆、香茅10g切碎
 

Step 1. 先煮一鍋熱水加鹽巴調味，水煮至30-40度。

Step 2. 雞胸肉先畫刀放置鋼盆中，倒入步驟1的水，以少許黑胡椒、鹽巴調味，加入香菜梗，鋪上保鮮膜後放入蒸爐，溫度100度蒸5分鐘，蒸熟後切成條狀。Tips 或以80度熱水煮熟亦可。

Step 3. 以香菜碎、檸檬皮碎、檸檬汁、燒雞醬及香茅碎調成醬汁。Tips可前一晚先調製好，更入味。

Step 4.將雞絲、黃瓜絲、辣椒絲、洋蔥絲放置泰式米餅紙上，可先沾些許醬汁更好包覆食材，捲起後即可享用。
 

【示範主廚：潘宥辰】

 

曾任職遠東等多家五星級飯店，擅長以fusion手法演繹在地新鮮食材，曾獲2011世界廚王台北爭霸賽團體賽季軍等，為city'super superlife culture club賞味廚藝班客席主廚。

【Upaper 周三U健康專題】惡視力有救了！每天3分鐘眼球操

 【2015-02-25/Upaper11版/U健康】   

【華人健康網】

熬夜看韓劇、滑手機、長時間盯著電腦…你的眼睛長期疲勞、痠痛乾澀，視力不斷惡化！還在亂點眼藥水？猶豫要不要接受雷射手術？你有更安全、更簡單、零副作用的選擇！

本部千博醫師一直以「近視是一種疾病」為信條，自創成效卓著的「視力回復法」，直到現在，他的兩眼視力仍舊保持著，不需要配戴近視眼鏡，也沒有老花眼的問題。他以自身經驗與專業背景為基礎，教讀者將簡單易做的「眼球操」落實於生活中，藉由活化大腦、提升眼部的血液循環和放鬆眼睛肌肉，改善令人擔心又頭痛的視力問題。

他在替眾多患者診療後發現，很多人視力下降的原因，都是「用眼方式錯誤」。特別是隨著智慧型手機、平板電腦的普及，視力急速下降的的患者與日俱增。長期盯著螢幕看，除了會造成眼睛疲勞外，還會出現眼部肌肉衰弱、視線模糊失焦等問題。

本部醫生認為，視力之所以會變差，是來自大腦對眼睛看到的情報的辨識能力下降。所以，「腦部疲勞」才是最根本的原因，必須想辦法活化大腦。因此，本部醫生親自開發出這一系列「視力回復眼球操」，針對眼睛和大腦的連結提出改善計畫。只要每天3分鐘，感覺就像在玩遊戲一樣有趣，就能拯救你的惡視力。

看神奇圖畫，讓眼睛大復活！

用眼睛描繪圖案輪廓，鍛鍊眼部肌肉，給予大腦刺激

※藏輪圖

用眼睛描繪圖案的目的是要讓眼球往四面八方轉動，同時可以訓練到負責對焦的睫狀肌，以及負責轉動眼球的眼肌，可有效鍛鍊眼睛、活化大腦。

Step 1：確認書本與眼睛之間的距離

把書掛在牆上，高度約為鼻子正對本書中央的位置。站定後，保持端正姿勢不要亂動，眼睛距離圖片15公分，以這個姿勢開始練習。

Step 2：開始用單眼描繪圖案的輪廓

除非不戴上眼鏡的話實在看不清楚，否則請盡量在裸視的狀態下練習。手遮住一隻眼睛，從左眼或右眼開始都可以，用單眼描繪圖案的輪廓。結束之後，再用另一隻眼睛重複一次。

重點提示→

遇到沒有接點的地方，請跟著藏輪圖上的虛線繞一圈，而不是沿著外圍的輪廓描繪喔！

【Upaper 周二妝時尚專題】新春「膜」力 好「肌」運

【2015-02-24/Upaper10版/妝時尚】  

【文／記者何雅玲‧圖／各品牌】

新春假期邀約多，免不了暴飲暴食、熬夜玩樂，然而，放縱自己的結果，即是驚覺自己的肌膚黯沈乾黃，黑眼圈加金魚眼。話說，有本事玩，就要有本事對自己的美麗負責，開工護膚計畫就從面膜急救開始，從保濕、淨白到抗老、修護，加上金箔、黑曜石等開運元素，還有嗆辣女神美美來加持，不可愛、不美麗，也該有女神肌！

屈臣氏V.S.嗆辣女神美美限定版

屈臣氏首度與插畫家H.H先生跨界合作，推出自有品牌獨家限定款「Beauty Buffet天天美麗─美美限定版系列面膜」，將多元樂趣與活力填入日常保養程序。2／5~3／4，全店不限金額消費即可以69元加價換購乙盒 (4入)，懶得出門宅在家，動動手指上網購買也同享優惠。

Beauty Buffet美美限定版／大島雪櫻花晶透嫩白面膜／嬌媚透到骨子裡

Beauty Buffet美美限定版／吟釀酵母高保濕活顏面膜／不美也該有水嫩肌

Beauty Buffet美美限定版／黑珍珠極致淨白面膜／燈越暗你越亮

台灣植萃物V.S.老祖母美容秘方豐台灣

台灣的美，不僅滋養在地、也吸引外地。深受韓妞搶用、人氣部落客推薦、電視節目強力放送的韓國面膜品牌「LOVEMORE愛戀膜法」，以台灣農民細心栽培的蘆薈、絲瓜、薏仁及山玫瑰等為材，推出一系列以台灣植物為訴求的面膜，肌膚的美，看得見。

Lovemore愛戀膜法豐台灣／蘆薈絲瓜沁潤面膜／299元、5片(盒)

Lovemore愛戀膜法豐台灣／薏仁牛奶柔白面膜／299元、5片(盒)

Lovemore愛戀膜法豐台灣／台灣山玫瑰水白面膜／299元、5片(盒)

日本名模藤井Lena愛用黑面膜

針對肌膚保濕與新年開運，SEAXYLOOK結合開運能量黑曜石、金箔及八倍玻尿酸，推出開運、清潔及保濕等多元訴求的黑面膜。其中，汲取自50億年火山熔岩、遇到海水迅速凝結而成的黑曜石，含矽、鈉、鐵、鉀等微量元素，是近年來保養市場的新寵成份。

SEXYLOOK／黑薔薇潤澤保濕黃金水凝膜／499元、150ml

法國敏弱肌保養優選超保濕

敏感性肌膚耐受性較低，由法國貝德瑪皮膚實驗室所研發的獨特舒敏配方TLD，含天然黃金海藻萃取菁華及甘草次酸，給予肌膚舒緩和保濕的照顧。獨特水凝配方、清爽保濕質地。

貝德瑪／舒妍纖敏保濕面膜／75ml、1650元

韓國香港口碑熱銷天生名膜

在韓國、香港一上市就造成口碑熱銷的Faith in Face水凝膠面膜，由5位來自世界各地的年輕護膚專家成立，透過5位卡通復古人物以幽默趣味的方式來介紹產品，詼諧有趣的對話讓人看了不禁會心一笑。

有別於市售面膜材質，獨特水凝膠材質是依照與肌膚相似的水油平衡設計，一敷即溶。此外，兩段式的設計更貼合不同臉形，讓面膜完美服貼肌膚不位移。

Faith in Face／彈力緊致水凝膠面膜／350元、25gx3片(1盒)

Faith in Face／修護滋養水凝膠面膜／350元、25gx3片(1盒)

康是美獨家人氣晚安凍膜

凍膜含有大量水溶性保濕成分，凝膠可在皮膚形成超服貼的鎖水層，敷臉之外也可薄擦當保濕霜。寶藝玉芙蓉極潤冷膜添加傳明酸及海藻多醣等成份。

寶藝／玉芙蓉極潤冷膜 (免沖洗式)／原價899元，2／16~3／24特價699元

【Upaper 周二妝時尚專題】喜氣穿搭 過年「紅」不讓

【2015-02-17/Upaper10版/妝時尚】  

【文／記者宋依宸‧圖／各品牌】

最適合新年氛圍的「紅色」，具吉祥及喜慶美意，眾品牌應景推出紅咚咚單品，打造新年佳節「紅」不讓氣勢！

過新年少不了「紅色」妝點，喜洋洋呼應年節歡樂氣息。

慶祝即將到來的農曆新年，法國Longchamp以經典小羊皮摺疊包，打造亞洲限定版「羊羊得意手袋」，設計師延續Le PliageCuir訂製版的結構設計，混合觸感柔軟的山羊及羔羊等皮革，搭配喜慶紅色及亮面鉑金色拼接為主色調，象徵財源滾滾、富裕飽滿。

MICHAEL KORS全新上市的Cindy系列斜肩包，充滿美式簡約時尚風格，肩帶為金屬鏈條與皮質拼接，包身採Saffiano牛皮材質，富光滑質感，有明亮的莓紅色、橘紅等色彩選擇。

農曆新年是國人安排出國旅遊行程的時機，Ferrari TravelCollection的Hi-Tech系列硬殼行李箱，外型時尚亮眼，搭載雙滾輪設計，滾輪流線如跑車輪胎縮影，聚碳鉛酯材質具輕量、耐撞和彈性等優點。

看好紅色單品增添新年喜慶歡愉氣氛，UGG Australia推出一系列紅色靴款，讓穿搭也能輕鬆擁有喜慶年味。包含有紅色燈心絨蝴蝶結雪靴、時尚紅色豹紋雪靴、亮麗桃紅雪靴等多樣選擇。

一元復始，無論衣櫥和時尚態度都要有新年新氣象。本季DKNY調入紅色和經典黑、白色，描繪女孩個性，像是蕾絲圓弧布邊的洋裝、上衣和裙子，甜美又率性，點綴女性特色風格。
此外，時尚珠寶PANDORA特別設計中國新春氣息濃厚的全新串飾，有呼應羊年的純銀羊吊飾，以及討喜的中國娃娃吊飾，充滿紅色喜洋洋節慶氣氛。

鍾情東方文化，S.T. Dupont亦與中國新年同慶賀，其中尊爵款筆具採金羊底部雕刻8枚金幣，筆身皆以黃銅鑄造，並手工雕刻出金羊外形，再以黃金與紅色中國漆潤飾，象徵招財進寶及好運。

喜氣「包」

Ferrari科技系列行李箱(左)，售價1萬9800元。

Longchamp羊年2015限量版羊羊得意包，售價2萬2200元。

MICHAEL KORS新款Cindy斜肩包，售價8300元。

紅「服飾」

DKNY紅色蕾絲短裙，售價1萬4990元。

LV農曆新年紅色TAMBOUR MONOGRAM腕表，

表盤以代表熱情的鮮  紅色妝點，Monogram Cerise Vernis表帶更添優雅精緻。

S.T. Dupont限量金羊系列尊爵款筆具，全球限量888只。

PANDORA純銀中國娃娃琺瑯吊飾，售價2020元。

好運「鞋」

UGG時尚紅Classic Mini Leopard豹紋雪靴，售價6800元。

Carry Me防水台鉚釘尖頭高跟鞋，售價4380元。

【Upaper 周一品生活專題】Room A 吳駿凌 演繹不一樣的圖書空間 理想的生活從日常出發

 
 【2015-02-16/Upaper/12版/周一品生活】

SENSE好感雜誌提供

Profile

 

吳駿凌， 一位六年級愛書人， 曾經營二手書店。目前生活在台南，

喜歡往小巷裡鑽勝過走大路。目前主理a room、Room A、roomy 三家店。

 

週間午後的台南市區少了週末的車水馬龍，在府城生活最大的好處就是在城市裡也可享受片刻寧靜。台南市區不大，恰到好處的城市尺度，毋需捨近求遠，往往令自己最舒服自在的角落，就在貼近自己生活周遭之處。

吳駿凌，台南人，長年在台北念書、當兵，退伍後一直很想從事與書有關的工作，於是回台南開了二手書店，從挑書、買書、賣書的工作中時時與書為伍。漸漸書店的業務越來越上軌道，但埋首整理書的工作時間變多，反而與客人交流的機會變少了，讓他覺得很可惜。這時候剛好遇到有間深處僻靜巷內的老房子，一間料理餐廳收掉，讓剛好計畫轉換跑道的吳駿凌，有了將老房子打造成一間咖啡圖書館的念頭，a room於是誕生。因為處於靜巷裡，平時除了慕名找進來的客人，大多以常客居多。地裡位置離成大不遠，也吸引了許多學生喜歡待在這裡念書、討論報告。店裡各式大小的桌子，搭配適合的座椅，不管一個人或結伴而來都可以找到舒服的座位。

繼a room 之後， 吳駿凌策畫了Room A，一個適合獨處，不適合聊天的場所。除了豐富的書籍、雜誌，更貼心提供了紙筆文具、無線網路、插座、多功能事務機，還有咖啡茶水飲料吧，供應創作或工作時的基本需求。室內還鋪上了柔軟的地毯，加上許多的設計師座椅、燈具、老物，是一個即使一個人來，也可以自在工作、閱讀、獨處、發呆的自由空間。吳駿凌說：「Room A 讓店員的角色退到最後方，希望來到這裡的客人不需要被引導，都可以舒服自在做自己的事，只有需要協助的時候，店員才會挺身而出。」

【需要一個地方，變換心情的場景】

Room A 以計時方式消費，可享用店內所提供的所有服務。唯有早晨所提供的早午餐以及小黑板上寫的，像貝果、輕食三明治、單品咖啡、茶品等才需要另外加價。擔心以時計費的便利方式反而無形之中讓時間造成壓力，所以也貼心地推出一日三百元吃到飽方案。可說是有點實驗性地，讓大家主導自我時間與貨幣的價值。當一個人想變換心情場景，需要離開一個地方到另一個地方的時候，歡迎來到Room A，和台南這座可愛的城市一樣，像一個大方溫柔包覆著你的容器。

從二手書店，經歷a room 到RoomA，美好的圖書空間透過不同的手法演繹，成就了不同的面貌。去年十月開幕的roomy 是吳駿凌經營的第三家店，販售歐美、日、台舊家具，不少二手家具迷的必訪聖地。隱身在二樓，沒有醒目的招牌，承襲了前兩家店一貫性的低調風格。

【充滿日常感的美食地圖】

聽人說，每個台南人都自有心目中的一幅美食地圖，不過吳駿凌卻說，他的美食名單幾乎都是生活周遭的店家，或是沿著日常交通路線展開，可能只是自己住家巷口名不經傳的小店。倒是有三家平時會特別上門的咖啡館想特別推薦，第一家是「日日咖啡」，咖啡豆都是自家烘焙，除了有好喝的單品，也有掛耳包可以買回家。第二家是「逗點咖啡」，咖啡用心，早午餐也很豐盛。第三家是在赤崁樓斜對面小巷裡的「南十三咖啡」，坐落在逾百年歷史的老宅，以陶鍋炒豆，咖啡風味圓潤。

經營者都是非常用心，默默執著於本業的人，可以從交談的過程，眼神的互動感受到店家的真誠。
吳駿凌談起自己喜歡的店家，除了有特色、用心的空間與餐食，更多了些無可取代的人味。小小的台灣，各方面很容易同質化，近幾年台南瘋民宿、炒作老房子，順著熱潮老屋被改造成各種面相，房價的高度也越來越難以親近了。吳駿凌也由衷盼望城市在發展的同時，也能夠保有自己獨特的面貌，如同京都一直很京都，大阪就一直很大阪，台南也可以一直很台南。

擁有各國雜誌，藏書豐富的Room A。

提供豐盛早午餐的逗點咖啡。

 

雜誌簡介

 

用深入淺出且幽默的角度看待生活上的人事物，讓過日子也成一門簡單藝術。

 

【Upaper 周五吃好料專題】藝術麻辣鍋 創意鍋料超吸睛

【2015-02-13/Upaper/16版/周五吃好料】  

【文／記者許韋婷‧圖／記者林伯東】

寬巷子共有三種鍋底可供選擇，單一口味鍋底每人150元，

若選兩種口味的鴛鴦鍋，每桌加收180元，低消門檻為每桌千元。

冬季吃鍋暖胃又暖心，特色火鍋料「花非花、糖非糖」顛覆食客味蕾，一起去感受用藝術妝點的鍋物饗宴吧！

秘巷の精緻鍋物 以麻引辣好滋味

臨近士林捷運站巷弄內的「寬巷子」麻辣鍋走精緻高價位路線，從裝潢、鍋具到火鍋料造型都頗講究，很難想像這裡是鍋物餐廳，反倒像極了古物藝廊。店名「寬」是代表希望將食材發揮到更寬廣的領域，像是在火鍋料的造型呈現上，還向法籍老師學習插花技巧，就是要讓顧客吃鍋猶如欣賞花藝般；而「巷子」則是認為美食來自巷弄間。

店家赴四川取經的「紅泥小染」麻辣湯頭，從辛香料及中藥材的壓榨，到入鍋翻炒，最後熬煮成辣油，道道繁複費工，用它來涮煮內臟類與肉片類，吃來香中帶麻、麻中帶辣，且不同於一般麻辣鍋，不會一下就辣到腦門，圓潤滋味讓不敢吃辣的人也大呼過癮。

台灣食材涮入鍋 特色鍋料美如花

(左)玫瑰松阪，930元。／(右)鮑心醍干，390元。

創意鍋料的品項琳瑯滿目，猶如藝術品般賞心悅目。其中人氣必點的「玫瑰松阪」，師傅須以低於45度下刀，才能片出邊薄中厚的豬肉片，接著還得以12至13片捲成盛開中的玫瑰，在麻辣湯底輕涮一下，肉質細嫩，口感爽脆。

杏香野菊，390元。

  

菠菠糖，360元。

清雅綻放的「杏香野菊」，內餡是經過至少250次摔打而成Q彈的海鮮鮮蝦漿，外圍繞上微烤過的茄子，再插上杏仁片成花瓣，放上紫玉米粒點綴，底層沾上滿滿海苔，成了維妙維肖的野菊花。造型童趣的「菠菠糖」則是來自於棒棒糖的概念，以燙過的高山菠菜葉捲起塗滿香濃芝麻醬與白芝麻的豆皮。

寬巷子鍋品美食（捷運士林站）

地址：台北市士林區中山北路五段505巷22號
電話：02-2883-1599
營業時間：周一～周日 11：30～15：00、17：00～22：30 (除夕及初一公休)

【Upaper 周四享樂趣專題】情人餐桌布置  替浪漫加分

【2015-02-12/Upaper/16版/周四享樂趣】 

【文／記者沈佩臻．圖／記者陳立凱、業者提供】

周末就是情人節，許多人為另一半精心籌備浪漫大餐，卻感覺少了什麼，其實掌握餐桌布置小心機，就能立刻提升氣氛、畫龍點睛。

選定主題色

現在情人節大餐已不限定是燭光晚餐，活潑朝氣的早午餐也能開啟情人節美好的開始。若針對燭光晚餐，免不了營造優雅浪漫的情境，像是紫色、金色，可營造低調奢華的氛圍，適合成熟的上班族品味人士；而粉紅色、白色則屬於少女的天真爛漫，適合小資女，也適合早午餐明亮感。另外，若要大範圍規畫主題色系，選擇大塊桌布是最便利的方式，後續再搭配同色系單品。

可發揮巧思，將口布摺出個人創意造型。DECOLE悄悄話時間杯子組2入

售價536元／博客來

日本Shinko金葉筷架售價330元、Dailylike美味生活紙餐墊

售價76元／博客來

FRODIG餐盤(蕾絲造型邊緣)

售價129元／IKEA

餐具材質

選定色系後，整體餐具也能傳遞氣氛。因為是過西洋情人節，整體餐具使用以西式為主，若吃全餐，就要注意麵包盤、前菜盤、主菜盤及甜點盤等應為系列組合，並配上相對應餐具。材質選擇上，如玻璃、骨瓷皆可從指尖觸碰時的質感中，傳遞出高雅氛圍。

 

河和田漆飯碗紅色，售價480元／無印良品

戀人之心雙人馬克杯禮盒組

售價890元／Afternoon Tea

周邊小物

在餐點周圍，可視需求放上不同花卉，並搭配同色系花瓶，若無花瓶也可利用玻璃杯取代，利用高低落差呈現餐桌層次。此外，將口布折疊起來，用緞帶打上小巧可愛的蝴蝶結，也是別具巧思的作法。其他如桌巾、燭台也可增加情調。選擇桌布時，建議以可襯托餐瓷色系為主，像是用淺色餐具配深色桌巾，營造層次。

德國FINK玻璃三角燭台禮盒

售價1980元／BBL Premium

今日達人：Sammi

擔任博客來創意生活事業部部企畫

【Upaper 周三U健康專題】久坐不動！小心椅子正在謀殺你

 

 【2015-02-11/Upaper16版/U健康】  

【華人健康網】

不管你是否常去健身房或經常慢跑，只要你整天超過6小時在辦公室、在車子裡、在沙發上坐著，你就讓自己陷入癌症、心臟病、糖尿病，以及早死的危機。

美國癌症協會檢視了12萬美國人14年來坐著的時間和死亡率，發現女性只要每 天坐超過6小時，就比每天坐少於3小時的人，早死於各種疾病的風險高了37％。男性則多了18％。

久坐不動對心臟的傷害很大。

澳洲墨爾本貝克心臟病與糖尿病研究中心，追蹤近9千名澳洲成年人的行為6年，發現不論是否本來就過胖、有沒有固定運動習慣、有沒有抽菸、高血壓、高血脂等心臟病危險因子，比起每天看電視不到2小時的人，每天坐在電視機前看電視超過4小時的人，死於心血管疾病的機率高出80％。這份研究強調：「不管是看電視或打電腦，長時間坐著不動，就可能傷害健康。」

缺乏運動或活動量不足的生活，和抽菸、三高、心臟病家族病史一樣，都是冠狀動脈疾病的危險因子。更糟的是，大多數台灣人的活動量、運動量都不足。

一項針對亞太地區15個國家的調查發現，六成（59％）的台灣人沒有固定運動的習慣，比亞太地區平均值49％高出許多。國民健康局在2011年調查也發現，七成上班族運動量不足，超過三成近一個月沒有運動。

你動的太少嗎？

規律運動能夠讓心肺功能更有效率、增強肌耐力，達到理想的健康狀態，但如果有下列情形，就是活動量不足：

■一天當中，大多數時間都坐著
■每天走路的距離不超過一、兩條街
■空閒時所做的活動不需要四處走動
■職業屬於靜態工作
■一星期中，大多數的日子運動不到20～30分鐘。

告別腰痠背痛　3招不敗軟骨椅子操

久坐族不妨用椅子當作輔助工具，做做脊椎的伸展運動，有助於舒緩僵硬的關節和肌肉，預防或減輕腰痠背痛的症狀。更重要的是，常做伸展運動還能暢通氣血，抒解壓力，提振精神和工作效率，美化體態，一舉多得。

 《第1招／脊椎扭轉動作》

動作：深呼吸，將脊椎自然挺直、朝向正面。吐氣時，上半身慢慢地扭轉向左方，到個人極限後，停留2至3個呼吸。換邊重複動作，且視個人身體狀況左右反覆各2至3次。提醒：脊柱需與地板垂直，轉體時要把肩膀一側順勢朝向後方，動作時千萬別駝背！

《第2招／脊椎側彎動作》

 

動作：深呼吸時，脊椎挺直、臉朝正面。吐氣時，將右手往左斜上方延伸，停留2至3個呼吸。換邊重複動作，視身體狀況左右反覆各2至3次。提醒：手臂力量往上延展，不是向下壓。

《第3招／坐姿體前彎動作》

動作：深呼吸，將右腳往前伸直，腳尖朝上。吐氣時，身體挺直向前傾，感覺到緊痠時停留2至3個呼吸。換邊重複動作，視身體狀況左右反覆各2至3次。提醒：上半身前傾時，盡可能地將脊椎挺直，千萬別圓背往下用力。