【 Upaper 周四享樂趣專題】親手獻愛心父親節甜鹹點DIY

【文╱記者沈佩臻、圖／記者高彬原】

【2014-07-31/Upaper/16版/周四享樂趣】 

父親節將至，不妨透過手作溫度將「謝謝、我愛您」注入料理，快跟著Upaper動動巧手，讓老爸揪甘心！

鹹點順口 芙蕾Finger Food 

材料：糖霜芙蕾(甜甜圈)一個、小番茄少許、奇異果少許、乳酪少許、打結竹籤或一般竹籤。

Step 1 芙蕾放入烤箱烤約5分鐘，切成一口大小。

Step 2 番茄切半、奇異果切塊、乳酪切丁 Tip可挑選較硬的奇異果，切塊時較順手。

Step 3 準備竹籤依序串入小番茄、乳酪、奇異果、芙蕾及番茄。

鹹點順口 芙蕾Finger Food 成品

甜點精美 香蕉冰淇淋派 

材料：完整派皮1個、巧克力冰淇淋250g、香蕉冰淇淋250g、香蕉2條、巧克力碎片1包、砂糖約30g、布丁(中)1 個、巧克力蛋糕半片、鮮奶油適量。

Step 1 拿取完整派皮放置於不鏽鋼托盤上，將巧克力酥片壓碎鋪在底部。

Step 2 以大湯匙挖取250g巧克力冰淇淋填入派皮。

Step 3 將巧克力蛋糕半片放置於冰淇淋上，將布丁條以井字切數刀，鋪於蛋糕周圍，冷凍2小時。

Step 4 再挖取250g香蕉冰淇淋填入鋪平，冷凍約2小時（表面變硬即可）。

Step 5 以水果刀斜切約0.5公分香蕉切片，將香蕉由周圍往中心繞圈鋪平，撒上適量砂糖，取噴火槍將其表面焦糖化，周圍擠上鮮奶油花，撒上巧克力碎片。

Tip若家中無噴火槍，也可將香蕉切片撒上糖粉後以平底鍋煎。

甜點精美 香蕉冰淇淋派 成品

Tip冰淇淋派若過硬難切，可先將刀子用溫水加溫。