【Upaper 周三U健康專題】一天2根香蕉　輕鬆吃出肌膚彈性

【2014-10-08/Upaper/16版/U健康】 

【圖、文／華人健康網提供】

根據日本相關機構的調查發現，大多數女性的護膚手段多停留於防曬、保濕、美白和確保睡眠時間等方面。在這裡要給大家介紹的是一種非常容易的護膚方法—「吃香蕉」。根據日本香蕉輸入組合進行的實驗發現，每天吃兩根香蕉，堅持4周後，肌膚的水分值、油分值和彈力都有顯著改善的可能。

日本廣尾皮膚診所董事長、醫學博士和泉達也表示，肌膚中含有油分是肌膚的根本，肌膚的彈力上升也會使肌膚更有張力，一旦臉部肌膚失去張力，就會因肌膚重疊而產生皺紋。肌膚中水分、油分的平衡是保持肌膚光滑通透的根本。也就是說，想要擁有美肌，水分、油分與彈性是必不可少的。此外，香蕉中富含膳食纖維，具有良好的通便效果，保持腸道健康，預防毒素囤積，從這個角度來說，香蕉也是美膚的一大助力。在參與實驗的人中，不僅有人感到自己的皮膚變好了，更有人發現體重與體脂肪率都有所下降，吃香蕉不但能夠為你打造漂亮的肌膚，更能保持良好的健康狀態。從熱量角度來看，一根香蕉如果按照100公克可食部來計算約含86kcal熱量，如果與優酪乳一起食用或打入牛奶中飲用都是可以的，香蕉的吃法多樣，味道可口，易於人們接受。

天然安眠果　香蕉輕食擁好眠

香蕉含豐富的鉀和鎂，是天然的肌肉鬆弛劑；其所富含的色氨酸可在大腦被轉化為5-HTP ，又轉換成血清素和褪黑激素，幫助舒眠。此外，大量的纖維也能促進排便，適合做成輕食，在晚餐或當成睡前2小時的小點心食用，但腸胃敏感的人不宜在睡前食用，以免引起脹氣甚至導致失眠。

此外，香蕉中豐富的鉀，會使腎臟病患無法順利排泄體內多餘的鉀，因此急性或慢性腎炎、腎功能不全者不宜食用。糖尿病患也要小心食用，因香蕉一根大約等於半碗飯的熱量，易導致高血糖的產生，所以食用時須列入每日飲食設計中小心食用。

【助眠輕食1／溫和香蕉粥】

材料：香蕉、糙米、水、鹽巴或冰糖適量。

做法：鍋中加入適量的開水，約800c.c.燒開。將糙米沖洗乾淨瀝乾後倒入開水中熬煮。香蕉去皮，切成片狀。將糙米煮成粥後，將香蕉倒入，再攪拌至粥變濃稠。最後將依個人喜好，添加一點鹽巴或冰糖，即可成為一道宜甜宜鹹的助眠香蕉粥料理。

說明：香蕉入粥，既可去火潤腸，又可以減退香蕉的寒性，無論是寒性還是燥熱體質的人，都可放心食用，也很適宜做為乾燥敏感的春季養生輕食。糙米富含維生素B群，也可改善睡眠品質。

【助眠輕食2／蜂蜜香蕉牛奶】

材料：香蕉、溫鮮奶、蜂蜜。

做法：將香蕉切小塊後，與鮮奶放入果汁機攪拌均勻，最後再加入適量蜂蜜調味即可。

★U常識／香蕉怎麼挑？

選購及保存香蕉時，可挑選表皮金黃又稍帶茶色斑點、果香濃郁者為佳，代表香蕉正好成熟，此時的澱粉少、甜度高，營養價值也是最高。香蕉在室溫下容易過熟而腐敗，一次最好只買1至2天的份量。